MENU DOCA NOUVELLE AN 2015
Doca restaurant vous invite à passer le Nouvel An avec nous. Profitez d’un repas de 6 services avec un verre de champagne avec de la musique et une superbe ambiance pour seulement 125.00 $
… Les réservations sont encore disponibles Contactez-nous maintenant!
service 1
Carpaccio de cerf des Appallaches, armillaires de miel, pêches truffées, mimolet vinaigrette de topinambours
service 2
Pétoncle poêlée, cantaloupe et gingembre, prosciutto de canard, épinards
service 3
Lasagna de homards, béchamel au parmesan, brandy et paprika, bettes à cardes
service 4
Vivaneau et chorizo, poivrons rôtis, oranges et safran, salsifies et asperges vertes
service 5
Côte de veau grillée, mousseline de panais et châteignes, brocolinni, gremolata aux châteignes rôties, sauce vin rouge au foie gras
service 6
Natas et petits fruits